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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
個人檔案
加入日期： 2018年6月14日
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文章 (56)
2026年6月12日 ∙ 1 分鐘
【Flavour Blaster泡泡煙槍是甚麼？】一文看清：與Smoke Gun的分別？ 值得買嗎？ 在調酒日新月異潮流中可走多遠？ - Jigger Flip香港調酒研究所
Flavour Blaster泡泡煙槍-2019年由調酒創意器材公司JetChill ltd發明，誕生短短兩年，產品已賣到世界各地，深愛調酒師及客人喜愛！ Flavour Blaster泡泡煙槍是甚麼？ 🔫 Flavour Blaster泡泡煙槍簡單來說就是一支按鍵式電子煙槍，運用香氣精油並加熱原理可快速製造出不同香氣，除了最初設置是於調酒過程中運用，慢慢也轉變在煮食，製作甜品及其他讓飲，甚至於拍攝過程中，制作煙霧效果等運用。 煙霧香氣怎樣用於調酒過程當中？ 1/ 增強視覺及嗅覺感受 🌟煙蓋 🌟泡泡水 2/ 增強味道複雜性 Flavour Blaster泡泡煙槍跟Smoke gun傳統煙槍有甚麼分別？優點和缺點比較？ 1/ 製作煙霧香氣的方式 2/ 使用過程操控 3/ 清潔及保養 4/ 價錢 Flavour Blaster泡泡煙槍潮流可以走多遠？ Flavour Blaster第一代跟第二代的轉變？
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2023年4月23日 ∙ 1 分鐘
點解要將條彈弓加入個shaker裡面一齊Shake?
有部分嘅雞尾酒，頂層有一陣綿密嘅泡泡，原因係Shake嘅過程當中，會帶比裡面嘅材料有空氣進入，形成泡泡。 晌Shaker裡面加入彈弓，最主要目的就係可以加強空氣進入酒體，透過搖動嘅過程，彈弓晌Shaker入面擺動，會令氣泡更多，更綿細幼滑。...
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2023年4月6日 ∙ 1 分鐘
世界上最高酒精，生命之水，到底係咩嚟架呢？
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Ken Lam
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