服務說明

示範: 飛行 (Aviation) 一杯來自航空飛行黃金年代的永恆經典。 那抹神秘的淡紫色光澤，悄然訴說著紫羅蘭與櫻桃的異國芬芳， 為您獻上，一枚味覺歷史印記。 實習: 伯爵茶雞尾酒 (Earl Grey Cocktail) 談及伯爵茶（Earl Grey），或許會立即聯想到英式下午茶的悠閒時光， 或是那標誌性的佛手柑（Bergamot）香氣。 但有否想像過，當這份經典的茶香遇上風格各異的基酒，會碰撞出怎樣令人驚喜的火花？ 示範:莫斯科騾子 (Moscow Mule) 提起這款經典雞尾酒，最先映入眼簾的往往是那充滿質感的冰涼銅杯（Copper Mug）， 再以其獨特的風味組合和清爽口感，踏上一場充滿異國情調的味覺旅程。 它的魅力，源自材料的精彩碰撞—絕非溫馴的組合， 而是一記充滿玩味、令人精神為之一振的「踢」（Kick）。 實習: 意式濃咖啡馬天尼 (Espresso Martini) 當香濃的即磨咖啡遇上俐落的伏特加（Vodka）， 碰撞出的不只是能量，更是風靡全球的時尚風味。 咖啡的提神魅力與雞尾酒的微醺樂趣，是優雅與活力的精彩邂逅。 這杯現代經典的靈魂，在於頂層絲絨般綿密的泡沫。 學習如何透過節奏與力量，釋放咖啡豆的濃郁香氣， 並創造出無比綿密的泡沫層次與冰爽口感。 示範: 日式白色佳人 (Japanese Style White Lady) 以日式職人精神，為經典重新定義。將細膩工藝注入這杯「白色佳人」， 使其風味達致絕佳平衡，酒體呈現出圓潤合一的極致柔順感。 實習:威士忌沙瓦 (Whiskey Sour) 一場馴服威士忌靈魂的優雅展演，將其深邃的醇厚個性， 轉化為令人驚喜的清新與洗鍊，成就這杯永恆的經典。 示範: 古典雞尾酒 (Old Fashioned) 在源遠流長的調酒歷史中，Old Fashioned 始終是簡約與品味的典範。 它的魅力，不在於花巧的變化，而在於對本質的堅持，構築出深邃而平衡的風味結構。 回歸雞尾酒的本源。我們將專注於掌握材料之間的微妙平衡，以及紮實的調和技巧， 學習如何引導出基酒的醇厚個性，達致完美的和諧。 期待與你一同放慢腳步，細味一杯經得起時間考驗的永恆風味基石。 實習: 薩澤拉克 (Sazerac) 被譽為美國最古老的雞尾酒，誕生於爵士樂之都——紐奧良。 這杯酒的魅力，在於它那份恰到好處的複雜與神秘。 呷一口，醇厚、甘苦、芳香，所有味道在口中瞬間綻放， 彷彿帶你穿越到紐奧良某個燈光昏黃的隱秘酒吧，耳邊響起慵懶的爵士樂。 解構這杯「老靈魂」雞尾酒的秘密: 從經典的「Aromatic Wash」技巧，到苦精與烈酒的完美平衡， 你將親手調製出這杯充滿故事的 Sazerac。