服務說明

示範: 曼哈頓 (Manhattan) 被譽為「雞尾酒之后」的 Manhattan，是永恆優雅與成熟品味的象徵。 迷人的寶石紅色澤，彷彿凝縮了都會夜色的魅力， 帶你進入一個經典而深邃的風味世界、是跨越大西洋的精彩邂逅。 實習: 尼格羅尼 (Negroni) 源自意大利、調酒界歷久不衰的經典，亦是意式餐前酒（Aperitivo）文化的代表。 它以鮮明的銫柱石色澤和獨特的風味結構，成為成熟品味的象徵。 其魅力精髓，在於如何駕馭三種基調強烈的材料， 讓甘甜與苦澀互相輝映，達致完美的平衡點。 掌握調和的技巧與細節、探索如何引導出材料的複雜層次， 調製出一杯風味平衡、口感圓潤、苦甜之間的意式和諧。 示範:最後一語 (Last Word) 源自禁酒令時代、帶著獨特淺綠色澤的雞尾酒，彷彿一份重現人前的神秘配方。 它以大膽的風味組合和充滿異國情調的草本香氣，成為經典中的異數。 其魅力核心，在於充滿傳奇色彩的法國夏翠絲（Chartreuse）藥草酒。 解鎖這份神秘配方，品嚐這杯令人難忘的 Last Word。 實習: 紙飛機 (Paper Plane) 這杯擁有迷人日落色澤的現代經典，如同一張帶你跨越大西洋的機票。 Paper Plane 以其充滿玩味的「平等」哲學，迅速在全球調酒界佔一席位，展現出精彩的平衡藝術。 學習如何駕馭四種強烈的個性，讓苦、甜、酸、醇互相輝映，達致完美的和諧點。 誠邀你一同啟航，投入這場充滿活力的味覺飛行。 示範: 清酒雞尾酒 (Sake Cocktail) 細膩的米香、溫潤的口感，以及深厚的釀造文化。 清酒以其優雅、纖細的特質深受喜愛， 這份東方韻味遇上西方調酒藝術，將會搖盪出怎樣令人耳目一新的風貌？ 實習:靈氣燒酎 (Shochu Cocktail) 當威士忌過於厚重，琴酒過於張揚， 以燒酎的樸實、溫潤為紙、日本歐洲直送素材為筆， 在你手中，可化作意想不到的輕盈。 示範: 盤尼西林(Penicillin) 作為當代雞尾酒的標誌作之一，憑藉其大膽而獨特的風味組合，迅速晉身「現代經典」。 它是一場充滿異國情調的味覺探險，為傳統威士忌帶來了意想不到的變奏。 這杯酒的魅力，在於各種強烈元素的精彩碰撞： 而最引人入勝的，是最後漂浮（Float）於頂層的那一抹艾雷島（Islay）泥煤煙燻風味。 這獨特的香氣，為整杯酒增添了神秘而深邃的層次。 實習: 煙燻雞尾酒 (Smoked Cocktail) 沉浸式的感官盛宴。 親手將細緻的芳香木燻煙，如薄紗般輕罩於杯中， 為雞尾酒增添誘人的風味層次，與迴盪不已的迷人尾韻。