top of page
.png)
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
Flair Iron 調酒討論區
調酒師部落格 / 教學影片 / Facebook群組 交流
【Flavour Blaster泡泡煙槍是甚麼？】一文看清：與Smoke Gun的分別？ 值得買嗎？ 在調酒日新月異潮流中可走多遠？ - Jigger Flip香港調酒研究所
Flavour Blaster泡泡煙槍-2019年由調酒創意器材公司JetChill ltd發明，誕生短短兩年，產品已賣到世界各地，深愛調酒師及客人喜愛！ Flavour Blaster泡泡煙槍是甚麼？ 🔫 Flavour Blaster泡泡煙槍簡單來說就是一支按鍵式電子煙槍，運用香氣精油並加熱原理可快速製造出不同香氣，除了最初設置是於調酒過程中運用，慢慢也轉變在煮食，製作甜品及其他讓飲，甚至於拍攝過程中，制作煙霧效果等運用。 煙霧香氣怎樣用於調酒過程當中？ 1/ 增強視覺及嗅覺感受 🌟煙蓋 🌟泡泡水 2/ 增強味道複雜性 Flavour Blaster泡泡煙槍跟Smoke gun傳統煙槍有甚麼分別？優點和缺點比較？ 1/ 製作煙霧香氣的方式 2/ 使用過程操控 3/ 清潔及保養 4/ 價錢 Flavour Blaster泡泡煙槍潮流可以走多遠？ Flavour Blaster第一代跟第二代的轉變？
點解要將條彈弓加入個shaker裡面一齊Shake?
有部分嘅雞尾酒，頂層有一陣綿密嘅泡泡，原因係Shake嘅過程當中，會帶比裡面嘅材料有空氣進入，形成泡泡。 晌Shaker裡面加入彈弓，最主要目的就係可以加強空氣進入酒體，透過搖動嘅過程，彈弓晌Shaker入面擺動，會令氣泡更多，更綿細幼滑。...
白蘭樹下氈酒 Perfume Tree Gin Review
「白蘭樹下氈酒」以香港的文化傳統為靈感，精心調配而成。它融合了多種香港代表植物，如白蘭花、當歸和龍井茶等，並加入印度檀香木和15年遠年陳皮。這些原料取自香港的供應商和農夫，以表現出香港的風土與氣味。荷蘭的蒸餾技術使氈酒口感柔順，香氣濃郁而美味。...
孟買藍寶石氈酒 Bombay Sapphire Gin Review
Bombay Sapphire氈酒是一款高級倫敦乾氈酒，以其獨特的植物配方和柔順口感而聞名。以下是其成分、製作和品鑑描述的詳細信息： 成分： 採用了10種植物成分，包括杜松子、芫荽籽、歐白芷、鳶尾根、檸檬皮和天竺葵等。這些成分經過精心選擇，以創造一個平衡和複雜的風味設計。...
無名氏手工氈酒 NIP Craft Gin Review
香港的第一家杜松子酒廠，N.I.P.，為愛好者帶來了特色的香港風味。由Nic和Jeremy創建的無名氏N.I.P. (NOT IMPORTANT PERSON)，注重詮釋“香港精神”，並成功釀製出本地蒸餾的第一款杜松子酒。 N.I.P. Rare Dry...
bottom of page